炒熟的莴苣可以过夜保存，但是最好在冷藏条件下保存，并在24小时内食用完毕。食用时注意加热熟透。莴苣中含有丰富的水分，容易滋生细菌，如果保存不当可能导致食物中毒。所以建议在过夜后谨慎食用，如果有任何异味或变质的迹象，最好不要吃。
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